La Carte

Petit Déjeuner - Vaisselle à usage unique

Petit Déjeuner - Vaisselle porcelaine

Pause café - Vaisselle porcelaine

Café, thé, jus d’orange, eau plate, sucre,
nappage coton, verres, vaisselle porcelaine, serviettes

Pause café - Vaisselle à usage unique

Café, thé, jus d’orange, eau plate, sucre,
nappage papier, gobelets, agitateurs, serviettes

Option 1 - Petit Déjeuner

2 pièces sucrées
Chouquettes, rochers coco, brownies, cookies, sablés…

Option 2 - Petit Déjeuner

Brochette de fruits frais

Plateau Estival - 1

ENTRÉE Fantaisie de tomates d’Antan et Burratine / PLAT Faux filet grillé façon Bordelaise ou Pavé de lieu au thym, en écaille de courgette / ACCOMPAGNEMENT Pâtes aux légumes du soleil / FROMAGE du moment / DESSERT Pavlova aux fruits rouges

Plateau Estival - 2

ENTRÉE Roulé de légumes au pistou / PLAT Volaille fumée « Maison » ou Filet de rouget, vierge de tomates et olives / ACCOMPAGNEMENT Salade de grenailles à l’aigre-doux / FROMAGE du moment et jeunes pousses / DESSERT Dôme de yaourt et framboise, parfum de rose

Plateau du Marché

Un menu simple réalisé à partir de produits frais de saison.
Les plateaux « du Marché » sont présentés dans des coffrets simplifiés et se composent d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.

Plateau Végétarien

ENTRÉE Roulé de légumes au pistou / PLAT Polenta grillé au Comté / ACCOMPAGNEMENT Patate douce rôtie / FROMAGE du moment et jeunes pousses / DESSERT Mœlleux chocolat-orange

Plateau Végétalien

ENTRÉE Banh Xéo de légumes / PLAT Boulgour façon taboulé Libanais / ACCOMPAGNEMENT Légumes tajine / SALADE Jeunes pousses / DESSERT Finger ananas-coco et crémeux tonka

Plateau Affaire - 1

ENTRÉE Banh Xéo de légumes / PLAT Émincé de porc fumé Tex-Mex / ACCOMPAGNEMENT Patate douce rôtie / FROMAGE du moment / DESSERT Broockies et caramel beurre salé

Plateau Affaire - 2

ENTRÉE Pain de poisson et sauce cocktail / PLAT Dos de saumon au sésame / ACCOMPAGNEMENT Wok de légumes / FROMAGE du moment / DESSERT Tarte abricot-romarin

Plateau Affaire du Chef

Selon les idées du chef. Pour toute commande passée après 14h00 la veille et jusqu’à 10h le jour même. Uniquement par téléphone.

Plateau Découverte du Chef

Selon les idées du chef.
Pour toute commande passée après 14h00 la veille et jusqu’à 10h le jour même.
Uniquement par téléphone.

Plateau Découverte - 1

ENTRÉE Rillette de canard « Maison » au poivre vert / PLAT Ballotin de volaille aux herbes et citron confit  / ACCOMPAGNEMENT Fregola façon caponatta / FROMAGE du moment et jeunes pousses / DESSERT Mœlleux chocolat-orange

Plateau Découverte - 2

ENTRÉE Tarte fine de thon fumé / PLAT Dos de cabillaud à la farofa / ACCOMPAGNEMENT Boulgour façon tajine / FROMAGE du moment et jeunes pousses / DESSERT Finger ananas-coco et crémeux tonka

Plateau Plaisir

ENTRÉE Pressé de tourteau et quinoa aux agrumes / PLAT Médaillon de canette et pickles de moutarde ou Filet de daurade à l’escabèche / ACCOMPAGNEMENT Salade de grenailles à l’aigre-doux / FROMAGE du moment et jeunes pousses / DESSERT Crémeux chocolat noir, tuile de grué

Plateau Plaisir du Chef

Selon les idées du chef.
Pour toute commande passée après 14h00 la veille et jusqu’à 10h le jour même.
Uniquement par téléphone

Sandwich - 1

SANDWICH Focaccia de thon et légumes grillés / ACCOMPAGNEMENT Petites grenailles rôties en salade / DESSERT Mœlleux chocolat et fruit de saison

Sandwich - 2

SANDWICH Pain céréales au jambon de Pays, mozzarella et roquette / ACCOMPAGNEMENT Petites grenailles rôties en salade / DESSERT Mœlleux chocolat et fruit de saison

Sandwich - 3

SANDWICH Pain Viennois et volaille façon « César » / ACCOMPAGNEMENT Petites grenailles rôties en salade / DESSERT Mœlleux chocolat et fruit de saison

Box - 1

PLAT Pâtes au pistou et dés de saumon / DESSERT Mœlleux au chocolat et fruit de saison

Box - 2

PLAT Bœuf braisé façon bourguignon / DESSERT Mœlleux au chocolat et fruit de saison

Box - 3

PLAT Colombo de volaille / DESSERT Mœlleux au chocolat et fruit de saison

Eau plate (50cl) Cristaline

Eau plate (1.5l) Cristaline

Eau gazeuse (1l) Badoit verte

Coca Cola (1.25l)

Coca Cola Zéro (1.25l)

Jus de pommes bio "5 Autels" (1l)

Jus d'orange (1l)

Côtes de Gascogne IGP Domus (75cl) blanc

Château Pougnan Bordeaux AOC (75cl) Rouge

Cidre bio Normand brut (75cl)

Poiré bio Normand brut "5 Autels" (75cl)

Thermos de café pour 10 personnes

Limonadier

Petit Pain supplémentaire